Proteinové palačinky s tuňákem jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají výživné a lehké jídlo plné bílkovin. Tento recept zvládne každý a skvěle kombinuje jemné palačinky z proteinové směsi s chutnou náplní z tuňáka, špenátu a sýru Cottage, což zajišťuje ideální rovnováhu mezi chutí a zdravím. Navíc díky přídavku baby špenátu, česneku a svěží pažitky získáte i dávku vitamínů a minerálů. Palačinky jsou snadné na přípravu a perfektní jako rychlý oběd či večeře pro všechny, kdo dbají na vyváženou stravu, ale zároveň nechtějí obětovat chuť. Na přípravu těchto palačinek vám stačí 30 minut.
Nutriční hodnoty na jednu dávku:
40g bílkovin 60g sacharidů 22g tuků
Pojďme se společně podívat na to, co budeme vše potřebovat!
Ingredience:
- 50 g Nutrend Protein Pancake (proteinová směs na palačinky)
- 1 vejce
- 125 g baby špenátu
- 1 stroužek česneku (drcený)
- Cibule (nakrájená nadrobno, dle chuti)
- 60 g tuňáka (v konzervě, ideálně ve vlastní šťávě)
- 100 g sýru Cottage
- Pažitka (nasekaná, dle chuti)
- Ředkvičky (nakrájené na ozdobu)
Postup:
1. Příprava těsta na palačinky:
- V misce smíchejte 50 g proteinové směsi Nutrend s 1 vejcem a přidejte trochu vody nebo mléka, aby vzniklo hladké těsto konzistence podobné klasickému těstu na palačinky.
- Na pánvi rozehřejte kapku oleje nebo použijte nepřilnavou pánev a připravte z těsta 2-3 palačinky. Pečte je na středním ohni, dokud nejsou zlatavé z obou stran. Poté je odložte stranou.
2. Příprava náplně:
- Na stejné pánvi nebo v hrnci osmahněte na troše oleje nadrobno nakrájenou cibuli a přidejte drcený česnek.
- Přidejte baby špenát a restujte, dokud špenát nezavadne.
- Vmíchejte 60 g tuňáka a 100 g sýru Cottage, vše důkladně promíchejte a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Nakonec přidejte nasekanou pažitku a směs stáhněte z plotny.
3. Plnění palačinek:
- Na hotové palačinky naneste připravenou směs s tuňákem a špenátem.
- Palačinky zabalte nebo přeložte do tvaru podle vašich preferencí.
4. Servírování:
- Palačinky ozdobte nakrájenými ředkvičkami a posypte ještě trochou pažitky.
Dobrou chuť!